■ニュー・チャップー牛什~Ngiu Chap-Beef Noodles

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ニュー・チャップは、牛モツのヌードル・スープです。
モツだけではなく、お肉やビーフボール、大根などが入っているお店もあります。
これは、最近の一押しニュー・チャップ
澄んだスープは、見かけよりも濃厚&旨味たっぷり。しっかり煮込まれたモツは臭みも無く美味しい!ビーフボールもぷりぷりです。
Kedai Kopi Cheng Wah-精華-Market Place88
コタキナバル市街地から車で10分ぐらいの、マーケット・プレイス88内にあるお店です。
ニュー・チャップ(小)で、RM6、安いです。これは、麺ではなくて河粉(クイティアウ)お米の平麺。

がっつり食べたい気分の時に。

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シンプルなニュー・チャップ。
煮込まれた牛筋のコラーゲンが効くようながします。
さらっと食べたい気分の時に。
これはどこのかは、忘れました。

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