■キッチャイピン・桔仔冰~Kit Cai Ping

キーチャイピン

暑い時に(サバ州は熱帯常夏!)お勧めの飲み物~キッチャイピン。
キーチャイピンとも言います。

キッチャイは、金柑のような柑橘で甘酸っぱい。赤いのは、塩っぱい干し梅干です。

グラスにキッチャイを半分にしてちょいと絞り入れコリコリの干し梅干~その上に熱湯を注いで氷。キッチャイを突いて干し梅干を崩したりしながら飲みます。

汗をいっぱいかいた後、水分、塩分、ミネラル補給に最適です。 甘い飲み物が多いなか、甘すぎないのも嬉しいですね!ちょっと風邪気味の時は、氷を入れずホットで飲みます。

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