■美しい形の食べ物~Bentuk Yang Cantik

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何だろう?

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ジェルルッ(名前です。よだれの音ではありません)

バナナの葉を裂いて、くるくると巻いて筒状にしたものに、タピオカ粉や米粉をココナツミルクで炊いたものを流し込んで蒸してあります。
ゆる~い、ういろうのようなもの。ぷよんぷよん。

楊枝を外して、またくるくると葉を外しながら食べます。

このシンプルな機能美!

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カルピス(名前です。乳酸菌飲料ではありません。) 「カ」は、カとケとコを混ぜた様に発音します。

Daun Nyirik―ニリッの葉に、モチ米や黒モチ米をココナッツミルクで炊いた物を巻いて蒸してあります。
開けるとそのままお皿に。

カレー汁やしょっぱい小さなおかずと一緒に食べると、軽食に。
椰子砂糖の蜜をかけると、甘いおやつに。

葉の香りが移ったモチ米は、幸せな味。

土に戻らないゴミが出ない&美しい。完璧なパッケージ。

市場でイスラム系のおやつを売っているお店や、食堂の一角で売っていたりします。
リバークルーズでのおやつに出て来ることも。

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