■カジュアル&本格インド料理店ジャイ・ホー~Jai Ho

本格的北インド料理をカジュアルに~コタキナバルのウォーターフロントにあるちびっと高級な人気インド料理店「コヒノールKohinoor」のオーナーが新たに開いたこのレストランは、「ジャイ・ホー」、Jai Hoとは、Destiny(運命)という意味だそうです。
なんだか、熱~い。笑

場所は、コタキナバルから車で15分ほどの商業地区「リンタス・プラザ」Lintas Plazaのブロック4、ブラス・モンキーの隣です。


インド映画をコンセプトにしている店内の壁には人気俳優が描かれ、カラフルでキラキラのクッションが置かれていますが、何故か落ち着きます。

まず出てくるのが、パパド~チャナ豆のペーストにスパイスを練りこんで揚げた軽~いチップスです。キナコの大好物!!

ナンは、バターナンやチーズナン、ガーリックナンなど様々。

タンドリーチキンよりライトなチキン・ティッカ。ヨーグルトとスパイスでマリネした後焼いてあり、爽やかでジューシー&香ばしい♪

プレーンライスの他、色々な種類のナシ・ブリアーニ(炊き込みご飯)があります。これは、サフラン。

ご飯やラムラック・カリー、チキン・カリー、野菜カリー、チキン・ティッカ、ナンをお皿に盛って、「いただきます!」・・・・・、ああ、美味しいなあ。
中央に見えるライスは、バターとクミンシードで炊いたご飯ジェーラ・ライスJeera Rice・・・、大ヒット。

定番の飲み物ラッシー、チャイ、ワインやジュースなどの飲み物の他、シャーベット、インドの不思議なデザート(お米のプディングやねっちりアイスクリーム)が揃っています。

“毎日食べられる北インド料理を”とのコンセプト通り、マイルドなスパイス使いの料理が多く、気軽に本格北インド料理(ランチ&ディナー)が楽しめます。

・Jai Ho: Tel 088-211160   Fax:088-216160

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