■干し棗(なつめ)~Dry Dates

ラマダン(断食)は、イスラム教の行の一つで、夜明けから日が暮れるまで、食べ物や飲み物を一切摂りません。


そして、ラマダン明け(ブカ・プアサ)の朝食に当たる最初の食事では、まずゆっくりと喉を潤し、マレー菓子や干し棗をつまみます。

この時期、たくさんの干しナツメが売られています。天然の甘みがあり、漢方薬にもなっている滋養あるこのドライフルーツ~参鶏湯などの薬膳料理にもよく使われていますね。

今の時期ならではの、お土産にいかがですか?箱入りやタッパー入りで、どのスーパーマーケットでも売られています。
粒が大きくて、しっとりとしているのがお勧め!日本茶やコーヒー&紅茶にも合うんですよ!

棗(なつめ)→こちら

4 Responses to ■干し棗(なつめ)~Dry Dates

  1. Murphy より:

    I ate many last night, yum yum..

  2. kotakinako より:

    Dear Murphy,
    Yah, me too…Besal dan sedap itu.

    Arigato-♪

  3. AKIRA KOZAKI より:

    これはナツメヤシの実で、棗とは別のものではないですか?

  4. kotakinako より:

    AKIRA KOZAKIさん、こんにちは!

    そうですね!おっしゃる通り棗はクロウメモドキの実で、このデーツはナツメヤシの実です。
    でもどちらもナツメだしDateだしで、「棗」とした方がわかりやすいかな?と思ったんですが、それなら「ナツメ」とするべきでしたね。ご指摘、ありがとうございます!

    テリマカシ~♪